Als je het doelvolume op 100 dB zet dan ga je het geluid sterk vervormen: pieksignalen vallen dan namelijk buiten het bereik, en worden ook afgesneden op die 100. Dit fenomeen noemt in het engels "clipping". Je hoort het als vervormingen. De betere oplossing is de 89 dB te behouden, en in plaats je volumeknop hoger te zetten.
Voor veel hedendaagse opnamen (en vooral die van de jaren 90) kan je wel zonder problemen hoger gaan dan die 89db. Die opnamen zijn immers meestal sterk gecomprimeerd. 100 dB is echter altijd "out of the question" en zal aanleiding geven tot clipping voor eender welke opname.
Dat gezegd zijnde: ik ken easymp3gain niet, en weet niet onmiddellijk waarom je de referentiewaarde niet meer kan aanpassen. Ik gebruik altiijd de commandolijn, en hier zou je de referentiewaarde kunnen aanpassen met de -m optie ("modify": aantal decibel erbij of eraf).