11 Gb voor Ubuntu. Lijkt me normaal genoeg voor wat programma's en instellingen. Ik gebruik maar 3,4 van 20 Gb. Wat heb je allemaal op die 11 Gb staan ? Foto's, muziek, video ? Ik zou het niet mengen met een systeempartitie. De 12 Gb Ntfs zou ik omzetten in ext4. En niets in Home zetten. Je hebt al 62 Gb voor je Windows bestanden.
Swap is inderdaad veel te groot. Normaal is dit 2x jouw interne geheugen (al hou ik gewoon 2 Gb aan).
Als je geen automatische verdeling wilt bij installatie, dan kies je voor "iets anders" (eronder). Je kunt dan zelf spelen.