leuk geprobeerd, maar ik denk dat het probleem zich niet in /etc/fstab voordoet, maar eerder op de partitie zelf, aangezien ext3 permissies per map/bestand toewijst.
Probeer eens:
ls -l /data(of als dat niet kan als gewone gebruiker:
sudo ls -l /data)
dan zul je zien wat de permissies zijn van de hoofdmappen en -bestanden op de partitie /data
om je huidige gebruiker owner te maken van de hele partitie /data kan je bijvoorbeeld dit doen:
sudo chown -R $USER:$USER /dataverklaring:sudo: voer commando uit met admin rechtenchown: change ownership, verander eigenaar van mappen/bestanden
-R: is een optie bij chown die aangeeft dat het veranderen van de eigenaar recursief moet gebeuren, dit betekent dat de eigenaar ook wordt veranderd op alle submappen en onderliggende bestanden
$USER:$USER: de gebruikersnaam en groep die eigenaar zal worden van de mappen/bestanden.. Gebruikersnaam en groep zijn gescheiden van elkaar door een dubbele punt, maar je mag ook gewoon 2 keer je gebruikersnaam opgeven. $USER is een variabele die je huidige gebruikersnaam bevat. (Je kan dus gewoon $USER typen in plaats van je gebruikersnaam als je dat zou willen)
/data: het bestand of map waarvan de eigenaar wordt veranderd
PS: defaults mag je terugzetten in /etc/fstab, in plaats van rw,user -- om het netjes te houden he

edit: verklaring van het chown commando erbij geplaatst