Als de nieuwste kernel wel gewoon geïnstalleerd staat (kun je zien in Synaptic), dan zal hij ook zichtbaar worden in GRUB. Hij zal zelfs bovenaan staan.
Een oudere versie bewaren is zelfs een goed idee. Mocht de nieuwe kernel problemen geven, dan kun je altijd nog op een oudere terugvallen.
Groet,
Steven