Hoi Marco,
Inderdaad doet Ubuntu vrij veel acties op de harde schijf. Dat is dus op zich normaal. Onder andere het bestandsdagboek van EXT3 speelt een rol, maar ook andere processen.
Voor de harde schijf zelf maakt dit niet veel uit; de meestgebruikte bureaucomputer bij mij thuis draait al anderhalf jaar Ubuntu, heeft overigens nog nooit een ander besturingssysteem gedraaid dan Ubuntu, en de harde schijf is nog steeds in prima conditie.