Uhm, met een alternate CD van Ubuntu 7.10 je systeem opstarten en ergens aan het begin kiezen om de bestaande partities te verwijderen; vervolgens een nieuwe maken?
Of met de Live CD en dan ergens kiezen voor handmatig of benut gehele schijf; daar worden de bestaande partities overschreven bij het opstellen van de nieuwe.
edit: k begrijp dat er nog een schijf in je systeem zit, sdb is natuurlijk niet 'de enige'. Ja dan Gparted gebruiken vanaf je van sda geboote systeem, maar dat programma werkt m.i. net als partition magic, dus spreekt voor zich - gewoon goed lezen. Ik zie je probleem niet zo?