Is libgpod geïnstalleerd? Controleer even door in synaptic op libgpod te zoeken.
Volgens mij is je ipod niet van de nieuwste generatie, wat betekend dat je met de versie van libgpod die in de repositories zit uit de voeten kan. Als ik me vergis en je hebt wel zo'n nieuwere ipod moet dan moet je een andere versie van libgpod installeren, desgewenst kan ik je dat wel uitleggen.
Wat sowieso altijd werkt als je ipod vast is gelopen is resetten door de menu + center button ingedrukt te houden (6seconden ofzo). De ipod start dan opnieuw op met alle standaard instellingen, je data blijft wel gewoon behouden.