Sorry maar snap nog steeds niet helemaal wat het probleem is. Je hebt het nu opeens over Windows en Bitlocker, wil je er Windows op zetten? Volgens mij moet Windows ook gewoon zo'n versleutelde partitie kunnen overschrijven / formatteren. Wil je vanuit Windows de bestanden lezen? Kan me voorstellen dat het lastig is omdat Windows standaard niet met LUKS en ext4 overweg kan.
Hoe is die SSD-schijf nu verdeeld in partities?
Nogmaals, in Ubuntu moet je partities op die SSD gewoon aan kunnen koppelen, Ubuntu kan prima overweg met LUKS.