Je hebt gelijk: ik was wat verwarrend. Partities die in /media/ gemount worden, krijgen automatisch een icoon op de desktop met als naam het disklabel, ofwel "xx GB Volume", of ze nu vast of verwijderbaar zijn.
Nu zou ik schijven die ik in /etc/fstab mount niet in /media, maar in /mnt mounten. Dan worden ze niet automatisch getoond op de desktop (wat ik zo veel liever heb - ik wil enkel de verwijderbare schijven op mijn desktop). Wil je ze wel op je desktop, dan kan je nog altijd zelf een icoon creëren en dat noemen zoals je wil. In die benadering speelt het label geen enkele rol meer. Dat wordt enkel gebruikt als je onder /media mount.