oops - kmail is een KDE programma, terwijl "preferred applications' in het Startmenu erop wijst dat je Ubuntu, dus de gnome desktop, gebruikt.
kmail luistert natuurlijk niet naar gnome voorkeuren. Je moet dat ter hoogte van de KDE desktop veranderen. Je zou het specifieke KDE configtooltje moeten vinden in Synaptic en installeren. Het alternatief is de ganse KDE desktop installeren, en bij het inloggen eens voor KDE kiezen om de instellingen te maken.