Bij softwarebronnen van derden kun je inderdaad cd/dvd whatever voor medium als softwarebron aangeven, zo-ook repositories ergens op het net of ergens een map op je drive waar je .deb bestanden kunt plempen.
Als je de kubuntu cd erbij gezet hebt in die bronnen kun je dat daarvandaan installeren via synaptic, je kunt nl op bronnen filteren.
Als je vanaf ubuntu 8.10 dan kubuntu 8.10 wilt installeren is dit niet nodig, het staat gewoon in de repositorie van ubuntu zelf, uit mijn hoofd heet ie kubuntu-desktop.
Mijn ervaring hiermee is niet zo goed, een volle Gnome en Kde tegelijkertijd draaien, allemaal dubbele deamons die elkaar niet zozeer in de weg zitten maar wel resources vragen, de manier waarop Gnome en KDE veranderingen aan uiterlijk opslaan zijn ook compleet anders waardoor je na een afmelden->inloggen weer met je oude settings zit en nog meer van die rariteiten.
Als je wat KDE-apps wilt draaien installeer je die gewoon, als je KDE als primaire desktop-omgeving wilt hebben raad ik toch een verse install aan.