Als je /home op een aparte partitie staan kan je gewoon herinstalleren. Anders is het verstandig om je /home te backuppen op een externe hd oid, in je /home worden immers als je instellingen opgeslagen.
Om specifiek op je vraag te antwoorden, je mails worden bewaard in je /home/gebruikersnaam/.evolution map (door dat puntje vooraan is die onzichtbaar, zichtbaar maken kan via ctrl+H). Je kan deze kopiƫren naar usb-stick/cd/... en nadien gewoon weer terugzetten.