Als je Ubuntu installeert, dan zit Open Office er gelijk bij volgens mij.
Zo niet, dan is het met een paar klikken te installeren.
Voor cd's branden kan je gebruik maken van Gnomebaker, Brasero of K3b
Rippen kan met acidrip, dvd-rip, k9copy, thoggen en vast nog wel meer programma's.
Kijk eens op de Wiki zou ik zeggen, daar staat heel veel info over Ubuntu en hoe het werkt.