Welke versie wordt gestart na (Re)Boot?

[Cargamel]

In mijn "GRUB-lijst" (Boot + ESC) staan een hele rits versies. Als ik een vorige versie opstart en netjes afsluit, welke versie wordt dan bij de volgende opstart actief? De laatst gebruikte of de meest recente die na een update bovenaan het lijstje staat? 

[Ron]

Altijd de bovenste, tenzij je de file /etc/default/grub hebt aangepast.

[Cargamel]

Met andere woorden: als ik een oudere versie heb gestart en weer daarmee wil starten moet ik elke keer zelf mijn GRUB-lijstje langs (BOOT+ESC). Vraag me dan het volgende af (zie ook https://forum.ubuntu-nl.org/index.php?topic=97277.0):

Probleem met upgrade van versie X (bovenste in de lijst). Kap proces af (POWER OFF) want niks reageert meer, behalve de muis. Start weer op met versie X maar merk dat het systeem niet lekker loopt; sommige processen haperen een beetje en lopen niet lekker door. Herstart met de recovery-versie van versie X. Loopt ook niet helemaal lekker. Herstart met een vorige versie: X-1. Loopt lekker. Sluit systeem na afloop normaal af. Start volgende keer weer normaal op. Versie X begrijp ik nu. Versie X loopt nu zonder problemen, terwijl het eerst niet lekker liep. Hoe kan dat?