Nou, ik heb ook vaak met teksten voor DOS/Win..-systemen te maken.
Voor mij heb ik het zodanig opgelost dat ik best wél gewoon met gedit werk,
maar ik heb in ieder geval onder de "rechtsklik" ook het programma "todos" staan,
dat (achteraf) precies dit doet: van iedere "\n" een "\r\n" maken (zoals het DOS verwacht).
Dat is hel makkelijk in te richten:
rechtsklik op een tekst-bestand, dan "Openen met >" en "Met andere toepassing openen..." kiezen
en onderaan op "> gebruikergedefineerde commando" klikken en daar "todos" invoeren.
Dan is het aanpassen aan DOS met twee kliks gedaan. (je moet het alleen even niet vergeten)
track
p.s.: todos en frodos zijn trouwens alleen andere oproep-namen voor het "unix2dos"- progje ...