1) heeft ron beantwoord. In principe is alles wat je in het softwarecentrum vindt ook aangeduid of die updates hebben of niet.
2) een bootloader heeft Ubuntu niet, maar je kan startupmanager installeren via Synaptic en vervolgens kiezen welk OS er standaard dient opgestart. Als dat de bedoeling is. Er zijn tools om Grub te veranderen maar die raad ik je niet aan.
3) als je een aparte NTFS-partitie hebt kan je in principe vanuit ubuntu er docu's opzetten die je dan vervolgens vanuit W7 kan inlezen.
Je hoeft niets daarvoor in te stellen, alleen moet Ubuntu die partitie zien.
Vanuit Linux kan je probleemloos in W7 browsen, maar omgekeerd niet. Een geheugenstick is ook een optie om docu's over te zetten, en eventueel als extra back-up te behouden. (Dat doe ik bijna altijd gezien de beperkingen van W7)
Ik hoop dat het wat duidelijk overkomt, moest je nog vragen hebben SHOOT !
