Mijn ervaring is dat het het beste gaat als je:
De software opnieuw installeert en daarna de mappen uit je backup van je homedirectory terugzet in je nieuwe home directory.
Neem thunderbird als voorbeeld,
Na een nieuwe installatie installeer ik thunderbird opnieuw (ja gaat vanzelf weet ik). En na de installatie zet ik de map .thunderbird weer terug in mijn nieuwe home dir. Start je dan de app, dan heb je al je gegevens.
En volgens mij staat er voor evolution een map in je home directory onder .config, dus:
/home/JouwGebruikersNaaam/.config/evolution
Als je die terugzet en evolution start lijkt het mij dat je alles weer terug moet hebben.