Het bericht waar je naar linkt is uit 2015, de vraag is even of het nog (helemaal) zo werkt. Ik mis in ieder geval een hele belangrijke eerste stap, misschien omdat die erg voor de hand ligt: maak een goede backup. Als je gevraagd bent om dit met een PC van een ander te doen zou ik daarbij ook even kijken of je niet toch die Windows recovery cd hebt / kunt maken.
Ik heb de eerste stappen even getest: met cd /boot/efi kom je niet in de betreffende map 'toegang geweigerd'. Daar loop je dus al vast.
Voor een recentere en betrouwbare handleiding hoe terug naar windows kun je beter de webstek van forumlid Pjotr raadplegen. Die biedt meerdere werkwijzes aan:
https://makkelijkelinuxtips.blogspot.com/p/grub.html#ID12 Heb dit zelf jaren geleden met de optie Ultimate Boot CD al eens gedaan. Als ik het me goed herinner pakt Windows daarna de voormalige Ubuntu er weer vanzelf bij.
