Waarom zou je met rootrechten in Dolphin (of wat voor ander filemanager dan ook) willen werken? Volgens mij levert dat meer problemen op dan dat het oplost?
Maar je zou in de commandline gewoon sudo dolphin
kunnen doen.
edit: in Manjaro KDE kun je de optie "Root action" krijgen in het popup menu, geen idee of dat in Mint ook werkt.