Dat zijn repositories, plaatsen waar software staat in een vorm die .deb heet.
Debian bestandjes die je kunt installeren via apt-get en/of synaptic.
Ze worden opgehaalt via internet en dan uitgepakt en geinstalleerd.
Het bestand /etc/apt/sources.list bevat de informatie m.b.t. deze repos.
Als je synaptic (systeem->beheer->synaptic) start en klikt op "instellingen, pakketbronnen" zie je een scherm waar deze repos staan vermeld.
Onder de tab "Ubuntu software" moet je de bovenste vier aanvinken.
Als je kijkt bij de tab "software van derden" zul je zien dat daar iets staat, dat is voor de "restricted" zaken.
Zoals codecs voor multimedia en mp3 zaken die auteursrechtelijk zijn.
Uitleg vind je o.a. hier:
https://help.ubuntu.com/community/RestrictedFormatsSucces