C# is vooral voor Windows, en dan moet je al met Mono in de weer, slecht plan.
Java, Python voor de desktop of voor het web, HTML5, CSS3, PHP en MySQL, misschien nog JQuery.
Als je je eerst richt op Webkit dan kun je die in ieder geval openen in Chrome/Safari/Midori/Epiphany. En als hij af is installeer je quickly, en dan maak je gewoon een "eigen browser", gewoon een WebKit venstertje, waar je de url van jouw webapp inzet en die release je.