Dit gaat zeer gemakkelijk met LaTeX met het pakket pdfpages
Dus gewoon een bestandje maken als volgt:
\documentclass[a4paper]{article}
\pagestyle{empty}
\usepackage[pdftex]{graphicx} %geen idee of dit nodig is
\usepackage{pdfpages}
\begin{document}
\includepdf[pages=-,noautoscale=true,scale=0.9]{document1.pdf}
\includepdf[pages={1,3-5},noautoscale=true,scale=0.9]{document2.pdf}
\end{document}
Die scale kan je natuurlijk zelf kiezen.
Van document1.pdf zullen alle paginas genomen worden, van document2.pdf paginas 1,3,4,5.
saven als kiesmaariets.tex
pdftex kiesmaariets.tex
en dan zul je daar een kiesmaariets.pdf bestand vinden