Heb even gekeken wat dat "MS Sharepoint Designer" doet:
http://office.microsoft.com/en-us/sharepointdesigner/HA101650221033.aspx..... maar kan er nog niet zo veel chocola van maken. Of je bv rechtstreeks met HTML en CSS kunt werken, is me niet duidelijk geworden.
Maar ervanuitgaande dat "MS Sharepoint Designer" ongeveer hetzelfde doet als Frontpage (ooit onderdeel van MS Office), dan zou Kompozer een goed alternatief zijn: het zijn namelijk allebei WYSIWYG-editors.
Joomla is op zich beter om websites te onderhouden (zelf doe ik niet anders meer), maar is fundamenteel anders: omdat je je primair bezig houdt met de inhoud ipv de techniek (eigenlijk zoals het hoort), leer je niet of nauwelijks iets over die techniek (tenzij je je bezig gaat houden met het aanpassen van thema's). Daarnaast is het praktisch gezien niet mogelijk of zelfs zinvol om sites binnen Joomla te importeren.
Uit educatief oogpunt is rechtstreeks met HTML-code werken te prefereren, en volgens mij is dat ook de bedoeling van jouw school. Dus als je rechtstreeks met HTML wilt werken (grafisch), dan is Kompozer de eerste keuze. Voor niet-grafisch gebruik is Bluefish een overweging (of gewoon gEdit, werkt eigenlijk ook wel goed, maar dan zonder 'hulp').