Is het niet de bedoeling dat je schoolwerk zélf maakt?
Lijkt me vreemd dat je een PHP-project krijgt en geen les hebt gehad over PHP en dus niet weet waar te beginnen. Misschien beter contact opnemen met je leraar/professor dan.
Ik zou je ook wel willen helpen, maar ik heb geen enkel idee wat je bedoelt met "als iemand jou de variabelen kan verwerken", verder: hoe wordt bepaald wat "het beste" is?