De definitie van server is natuurlijk wat vaag. Je kunt de grafische mode in elk geval aanpassen door in het bestand /etc/inittab de regel id:5:initdefault: zo aan te passen dat de 5 een 3 wordt.
Verder is er geen wezenlijk verschil tussen server en desktop versie, behalve dan dat de eerste waarschijnlijk processen draait als apache, mysql, postfix, noem maar op.