Dat kan wel, maar dan zal je dat buiten de pakketbronnen van Ubuntu om moeten doen. Dat betekent dat je een PPA moet zoeken waar ze in zitten, zelf pakketten moet bouwen of alles compilen vanuit source.
Tenzij je een ervaren programmeur bent (en zelfs dan nog...) zijn deze opties absoluut niet aan te raden. De pakketten die Ubuntu heeft zijn nauwkeurig op elkaar afgestemd, grondig getest en worden bijgehouden voor veiligheidsupdates. Ga je buiten de pakketbronnen om werken, dan ben je helemaal zelf verantwoordelijk en "vervalt de garantie" van Ubuntu/Canonical. Voor support bij problemen ben je dan ook op jezelf aangewezen.
Kortom: de optie is er wel, maar ik zou het echt niet doen
Wat is de reden dat je nieuwere versies zoekt? Misschien is er een betere oplossing te vinden.