In Ubuntu 12.04 stond bij mij als standaard pictogram "thema" Tango ingesteld.
Dit vind ik een thema wat nogal afwijkend is.
Wanneer je naar Extra > Opties > LibreOffice > Weergave gaat, dan kan je bij "Pictogram grootte en opmaak" een ander pictogram "thema" (opmaak) instellen.
Zelf vind ik de opmaak "Menselijk" verreweg het mooist.
Als je een liefhebber bent van het oude OpenOffice thema, dan kan je voor "Galaxy" kiezen.
Bij mij was de "Galaxy" keuze niet standaard aanwezig, hiervoor heb ik via Synaptic "libreoffice-style-galaxy" geïnstalleerd.
[Edit] Wat ook leuk is: bij Extra > Opties > LibreOffice > Weergave. Bij Menu even instellen om ook nog de pictogrammen in de menu's weer te geven. [/edit]
(met dank aan Cor Nouws die mij tijdens de Releaseparty in Apeldoorn hierop heeft gewezen)