Zoals loti al aan gaf, dat kan via synaptic. De tweaktool zit immers in de ubuntu repo's. De terminal is ook een optie:
sudo apt install mate-tweak
Mint heeft de tweaktool niet standaard erbij zitten daar ze hun eigen ding doen met de verschillende desktop omgevingen. De MATE editie is niet gebaseerd op Ubuntu MATE en Mint Xfce is niet gebaseerd op Xubuntu. Alle Mint edities gebruiken alleen de basis van Ubuntu waar Mint rond wordt opgebouwt en getweakt. Dus bepaald tools of functies die in de buntu versies zit, zitten niet of niet allemaal in Mint.
Zo mis ik bij Mint 19 Xfce bepaalde instellingen of beter een bepaalde instelling voor het touchpad waardoor ik de indruk krijg dat het product niet helemaal af is. Of er wordt te weinig aandacht aan geschonken daar de focus meer ligt op Cinnamon en dan MATE.
Edit: Volgens mij was MATE Tweak een puur Ubuntu MATE ding omdat ze veschillende desktop layout erin hebben gestopt.