Ja, maar je zult wel de manuele indeling moeten kiezen. Het is overigens niet nodig de partities te verwijderen, je kunt gewoon aangeven dat ze geformatteerd moeten worden. Niet vergeten om bij de datapartitie aan te geven aan welk koppelpunt die gekoppeld mag worden en dat die dus NIET geformatteerd mag worden.
Eigenlijk is het niet nodig om Ubuntu te herinstalleren als je een andere desktop wil. Je kunt gewoon met de bestaande bevelen voor installatie en verwijdering van software de hele desktop verwijderen en een andere in de plaats installeren. Je kunt ook meerdere desktops tegelijk aanwezig hebben. Via het aanmeldscherm kies je dan welke je wil.
En Grub is normaal aanwezig bij elke installatie van eender wlke Linux. Ubuntu verbergt hem. Als je dat niet wil, kun je dat veranderen. Grub kun je ook herconfigureren (via terminal):
sudo update-grub
Alleen als dit komt zeggen dat er geen Grub aanwezig is, moet die geherinstalleerd worden.
sudo grub-install /dev/sda
En hier veronderstel ik dat je bootschijf sda is, corrigeer dit als het niet zo is.
De instellingen van Grub veranderen gaat normaal via het editeren van het tekstconfiguratiebestand, maar als je daar wat fout doet start je systeem niet meer op!
Er bestaat wel een grafisch alternatief:
grub-customizer.
Instructies om die te installeren:
sudo add-apt-repository ppa:danielrichter2007/grub-customizer
sudo apt-get update
sudo apt-get install grub-customizer
en deze software staat dan in je systeemmenu (je kunt het ook zoeken via de dash).
Zoek naar de instellingen over of en hoe lang het bootmenu getoond moet worden.
Dat zal op hidden (verborgen) staan of op een tijd van 0, dat kun je dus veranderen zodat het een paar seconden lang zichtbaar is alvorens een bij-verstekkeuze gemaakt wordt.