Die heb ik laatst ook nodig gehad
Je zoekt het commando cut
cut -f x knipt uit woordnummer x (f voor field)
cut -d 'x' knipt tussen tekens x (d voor delimiter)
denk eraan dat je cut meerdere keren achter elkaar moet doen.
Het command gaat in jouw geval denk ik worden:
grep blabla bestand | cat -n | cut -f 3 -d '"'
met die 3 achter de -f moet je maar eens spelen