Alleen jammer dat dan de rechten die je hebt toegekend in Ubuntu niet worden gerespecteerd. Je bent dus root...
Rechten toekennen is een functie van het operating systeem. Als je de pc start met een ander systeem, bijvoorbeeld een dual-boot machine of vanaf cdrom, heb je altijd root/administrator rechten op een andere partitie.
In ubuntu kan je andersom ook alle mappen en bestanden van de windows partitie lezen. Encryptie is hiertegen de enige oplossing denk ik. Wie heeft er ervaring met partities van het ubuntu pakket cryptsetup?