Gebruikersnaam en wachtwoord voor phpMyAdmin is altijd een MySQL naam/passwd combo.
Als je misschien "root" pakt als naam, en het root wachtwoord wat je hoogst waarschijnlijk hebt ingevoerd tijdens installatie.
Of je spiekt in:
nano /etc/mysql/debian.cnf
Kopiëer de username en password van dat bestand, en log in met precies die gegevens.