Dat een en ander niet helemaal 'Windows' aanvoelt kun je oplossen door KDE te gebruiken, dus Kubuntu te draaien of erbij op te zetten. In een terminal: sudo apt-get install kubuntu-desktop
En verder kun je Ubuntu vrijwel helemaal naar -JOUW- hand zetten en er van alles in te stoppen of eruit te halen wat je niet nodig hebt. Moet je eens met Windows proberen. Okay, met Nlite, Vlite of wat andere tooltjes kom je een heel eind, maar nooit zo basic als bijv. Debian of Ubuntu (en andere distro's als Slackware, Gentoo e.d.).
Voor mij is het een soort sport om zo basic mogelijk te werken, en er toch een goed, robuust, stabiel en vooral flexibel en bruikbaar systeem van te maken