Inderdaad, het ziet eruit alsof "Software & Updates" een slechte dag heeft. Zeer waarschijnlijk niets ernstigs, maar misschien ga je voor één keer betere eens updaten via de terminal. Sluit "Software & Updates" af en werk je systeem eens bij met:
sudo apt update && sudo apt upgrade
Hier zal je wel degelijk alle te installeren pakketten zien, en de installatie zien doorgaan. Hopelijk gaat het dan een volgende keer met "Software & Updates" wel weer goed.