Sorry, maar deze reactie begrijp ik niet.
We verwijzen naar /etc/default/grub, jij zegt daarna "Ik heb dus alleen /grub.d/, geen /grub/" . Je geeft ook aan dat je iets ziet staan: "In etc/default/griub zie ik het volgende staan: ..." maar dat staat niet op je schermafdruk van /etc/default/grub. Het niet begrijpen komt dus niet alleen van jou kant.
Als je, in plaats van je "/etc/default/grub" bestand te controleren en eventueel te herstellen, iets anders wil doen, dan ben je daarin vrij natuurlijk:
Nogmaals mijn vraag, kan ik in de terminal deze opdrachten uitvoeren zonder problemen te krijgen?
sudo apt-get purge grub\*
sudo apt-get install grub-efi
sudo apt-get autoremove
sudo update-grub
Hopelijk komt daar dan antwoord op. Laat anders zelf eens weten of je daar problemen door krijgt: we leren zelf ook graag bij.