Ik heb de bug ook ondervonden op mijn Ubuntu 16.04 installatie, straks eens kijken op de laptop met Mate 16.04 erop ...
De simpele oplossingen voor mij waren:
In Software en updates > in het tabblad updates > Backports afvinken en dan onderaan gewoon sluiten, niet herladen want dan hangt het.
In de Terminal:
top
...
bovenste proces: appstream met rechts het pid nummer 2333
Ctrl + C
sudo kill 2333
klaar
Daarna heb ik de updates laten lopen en er kwam een update voor appstream met versie 0.9.4-1ubuntu1
Ben eens benieuwd hoeveel niet technische gebruikers hier last gaan van ondervinden.
Als de google zoekresultaten hen niet op een goede fix wijzen, gaan ze hier compleet de mist in ...
Geef in Google "ubuntu cooking" in (zonder aanhalingstekens) en je bent al op de goede weg ...
In bovenstaande bug 1579712 wordt gesproken over een systeem dat in Ubuntu zou moeten geïmplementeerd worden om gebruikers hierin bij te staan.
https://bugs.launchpad.net/ubuntu/+source/appstream/+bug/1579712/comments/58