Wat je in Debian stable kan doen: zet de backports aan. Hierdoor komen recentere pakketten in je systeem.
Wil je een Debian rolling release proberen, kijk even naar
siduction. Elke keer voordat je een "dist-upgrade" gaat uitvoeren, kijk je in het forum of er waarschuwingen zijn. Telkens als er grote veranderingen aankomen zoals voor KDE, worden in het forum vooraf meldingen gemaakt "wacht even totdat alle pakketten beschikbaar zijn". Zijn er waarschuwingen voor sommige pakketten in beeld, gewoon even afwachten met je dist-upgrade.
Er is altijd iemand de eerste met een probleem zoals "zwart scherm" of "VirtualBox werkt niet meer". De meeste risico's op een spannende "dist-upgrade" zitten in het vak van "derden", bijvoorbeeld NVidia of VirtualBox.
Debian sid is niet gemaakt voor beginners en gebruikers die alleen stabiliteit wensen. Daar zit een club mensen die hard nodig zijn om de nieuwe pakketten te testen en fouten te melden.
De laatste keer dat er iets mis ging, was met LibreOffice 5.4.4.2. Dat zorgde voor een permanente bezetting van 1 processorkern voor 100% en het bijbehorende lawaai van de CPU-ventilator. Niet prettig met je notebook in een bieb of collegezaal. Het zat in de library libglib2.0-0 en was na 13 dagen verholpen. De nieuwere versie van LibreOffice, waar deze botsing met libglib2.0-0 niet aan de orde was, kwam pas nadien beschikbaar.
Ik zit inmiddels bij de kernel 4.15.1 en heb LibreOffice 6.0.0.3.
Zolang je met een dualboot-systeem werkt, is het risico m.i. aanvaardbaar bij een rolling release.