Geinige site trouwens. Ik onderschrijf dat verhaal over "overbevolking" trouwens volmondig. Roep ik ook al heel lang. Maar goed, da's off-topic.
De bestanden moeten leesbaar zijn voor de "apache gebruiker", dat is dus de user waar het apache proces mee draait. Je kunt heel eenvoudig zien wat het verschil is als je kopieert en wanneer je FTPt door te doen:
ls -l /mijn/apache/dir
Ik denk dat profoX gelijk heeft ...